Ferienwohnung und Wohnmobil: warum die Reiseküche keinen Hobel braucht

Wer im Urlaub selbst kocht, packt gern ein paar vertraute Geräte ein. Ein Gemüsehobel gehört in den seltensten Fällen dazu, obwohl er zu Hause regelmäßig benutzt wird. Die Gründe liegen in den Bedingungen unterwegs.

Die Küche unterwegs ist eine andere Küche

In Ferienwohnungen und Wohnmobilen sind die Arbeitsflächen klein, oft nicht ganz eben und manchmal beweglich. Ein Gerät, das gleichmäßigen Druck und festen Stand braucht, arbeitet dort schlechter als zu Hause. Was für die Bauformen bei Benriner gilt, gilt unterwegs mit doppelter Härte.

Dazu kommt das Licht. Wer abends unter einer schwachen Deckenlampe schneidet, sieht die Klinge nicht sauber.

Reisen wird anders gekocht

Im Urlaub entstehen selten Gerichte, die dünne, gleichmäßige Scheiben verlangen. Es gibt Salate, Gegrilltes, Nudeln, Pfannengerichte. Für all das reicht ein gutes Messer, und das nimmt weniger Platz weg.

Was in die Reiseküche gehört

Wer wenig mitnimmt, kocht unterwegs entspannter:

• Ein mittelgroßes Messer mit fester Klingenhülle.
• Ein Sparschäler, der Schälen und grobes Hobeln zugleich erledigt.
• Ein faltbares oder dünnes Schneidebrett.
• Ein Dosenöffner, der auch ohne Steckdose arbeitet.
• Ein Geschirrtuch, das nicht aus der Ferienwohnung stammt.

Ohne Spülmaschine wird jedes Teil zum Aufwand

In vielen Ferienunterkünften gibt es nur ein kleines Becken und wenig heißes Wasser. Jedes zusätzliche Gerät bedeutet zusätzliche Handgriffe, und ausgerechnet ein Hobel darf nicht einfach ins Becken gelegt werden. Das passt schlecht zu einem Urlaub.

Auf dem Markt kaufen, was fertig ist

Unterwegs lohnt es sich, Angebote zu nutzen, die es zu Hause nicht gibt: eingelegtes Gemüse vom Markt, fertige Salate, Brot vom Ort. Das ersetzt Arbeitsschritte vollständig und gehört ohnehin zum Reisen dazu.

Das Risiko wiegt unterwegs schwerer

Ein tiefer Schnitt zu Hause ist ärgerlich. Derselbe Schnitt am Ferienort bedeutet: unbekannte Umgebung, Suche nach ärztlicher Hilfe, im Ausland zusätzlich Sprache und Abrechnung mit der Krankenkasse. Dieses Risiko lohnt sich für gleichmäßige Gurkenscheiben nicht.

Wenn Sie trotzdem einen brauchen

Für lange Aufenthalte mit Selbstversorgung und großen Mengen kann sich die Mitnahme rechnen. Dann gehört das Gerät mit fester Hülle in den Koffer, der Handschuh zwingend dazu, und es wird nur bei Tageslicht benutzt.

Ausstattung in der Unterkunft prüfen

Manche Ferienwohnungen haben selbst einen Hobel in der Schublade, meist ohne Fingerschutz und in unbekanntem Zustand. Sehen Sie sich das Gerät genau an, bevor Sie es benutzen, und lassen Sie im Zweifel die Finger davon. Sie wissen nicht, wie die Klinge behandelt wurde.